Türk Gıda Kodeksi Eğitimi İzmir’de Düzenlendi

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi mevzuatının doğru anlaşılması ve resmi kontrollerde uygulama birliğinin sağlanması amacıyla bir eğitim düzenledi. Eğitim, 7-9 Ekim 2026 tarihleri arasında İzmir’de gerçekleştirildi.

Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan ALKAN ile Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim KAPLAN’ın katıldığı etkinlik, İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi’nde (UTAEM) yapıldı. Üç gün süren eğitime 70 ilden toplam 100 personel katıldı. İthalat ve resmi kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu illerden katılımın artırılması hedeflendi.

Sekiz Konu Başlığında Eğitim Verildi

Eğitim programında, Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı tarafından Yatay Gıda kodeksi kapsamında sekiz farklı konu başlığında dersler verildi. Bu başlıklara Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Beslenme Beyanları Yönetmeliği, Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Aroma Vericiler Yönetmeliği, Bulaşanlar Yönetmeliği, Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği ve Yeni Gıdalar Yönetmeliği dahil oldu.

Sunumlarda, mevzuat hükümlerinin doğru anlaşılması, resmi kontrol uygulamalarındaki deneyimlerin paylaşılması ve uygulama farklılıklarının önlenmesi konularına odaklanıldı. Soru-cevap bölümleriyle katılımcıların bilgi alışverişinde bulunması sağlandı.

İlgili Birimlerden Katkı

Eğitime, Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığından bir uzman tarafından “Pestisit Denetimi” sunumuyla katkı sağlandı. Ayrıca Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı, Hayvansal Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, Bitki ve Bitkisel Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı ve İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nden konu uzmanları da değerlendirme ve soru-cevap kısımlarına katıldı.

Bakanlık, daha önce de 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde yine İzmir UTAEM’de benzer bir eğitim düzenlemişti. Bu eğitimlerle, Türk Gıda Kodeksi Yatay Gıda Mevzuatının resmi kontrol görevlileri tarafından doğru ve bütüncül anlaşılması, uygulama farklılıklarının giderilmesi ve iller arasındaki uygulama birliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.